Счастье-это не конечная цель,а способ передвижения :)
08.10.2012 в 15:32
Пишет jay_jay:Маринованная капуста
Состав:
2кг капусты белокачанной
400 гр моркови
1 головка чеснока
100 гр сахара
5 ч.л. морской соли
150 мл уксуса
100 мл растительного масла
Приготовление:
Нашинковать капусту.
Натереть морковку на крупной терке.
В большую посудину сложить слоями капусту и морковь.
Где-то между слоями положить дольки очищенного чеснока и плотно утрамбовать.
Для маринада смешать кипящую воду (1 литр) с остальными ингредиентами и перемешать до полного растворения соли и сахара.
Залить капусту горячим маринадом так, чтобы он покрыл капусту, накрыть плотно крышкой и оставить мариноваться на 2 суток при комнатной температуре.
Готовую капусту осталось только разложить по банкам и убрать в холодильник.
URL записиСостав:
2кг капусты белокачанной
400 гр моркови
1 головка чеснока
100 гр сахара
5 ч.л. морской соли
150 мл уксуса
100 мл растительного масла
Приготовление:
Нашинковать капусту.
Натереть морковку на крупной терке.
В большую посудину сложить слоями капусту и морковь.
Где-то между слоями положить дольки очищенного чеснока и плотно утрамбовать.
Для маринада смешать кипящую воду (1 литр) с остальными ингредиентами и перемешать до полного растворения соли и сахара.
Залить капусту горячим маринадом так, чтобы он покрыл капусту, накрыть плотно крышкой и оставить мариноваться на 2 суток при комнатной температуре.
Готовую капусту осталось только разложить по банкам и убрать в холодильник.
-
-
08.10.2012 в 18:57-
-
08.10.2012 в 22:39-
-
10.10.2012 в 22:06я делала наподобие, но капусту крупно резала, кусками. но тогда ее неудобно в посуду утрамбовывать - много места занимает
-
-
11.10.2012 в 17:25-
-
12.10.2012 в 12:25На самом деле я вчера уже попробовала сделать по этому рецепту, так что в субботу пойму на собственной капусте - хрустит, али нет
спасибочки за рецептик!
-
-
12.10.2012 в 13:57мне кажется хрустскость капусте уксус поможет сохранить.
-
-
14.10.2012 в 12:19