[Zhuzhka]

04.03.2013 в 10:21

Пишет  сделай сам:

К 8 марта
8 марта — уже в пятницу! Мужчины, расчехляйте свои кухонные принадлежности — конфеты своими руками это лучший подарок

Пишет  Засада:

Конфеты ручной работы, мастер-класс в картинках


У нас будет два сорта конфет в подарочной упаковке. Осторожно, внутри 18 фотографий!

Часть первая: Конфеты из молочного шоколада с печеньем и фундуком.

1. Сооружаем водяную баню и растапливаем в ней молочный шоколад, обычный, не пористый и без всяких там орехов-изюмов (я взяла две плитки).



2. Когда шоколад растает, добавляем в него кусочек сливочного масла (примерно 3х3х3см) и две столовые ложки горячей воды, все тщательно перемешиваем, получается гладкая масса.



3. Обжаренный фундук измельчаем (у меня - большая горсть), насколько считаем нужным, я делала не слишком мелким, некторые орехи вообще оставила целыми.



4. Печенье (я взяла 6 штук шоколадного) крошим мелко.



5. Смешиваем измельченный фундук, печенье и шоколадную массу.



6. Лепим важными руками шарики и выкладываем на бумагу для выпечки (в идеале) или просто бумагу промасленную. шарики слегка прижимаем к поверхности, чтобы образовалось небольшое плоское донышко. Если конфеты плохо лепятся - сильнее мочим руки. Ставим в холодильник.

 

Часть вторая: Конфеты из черного шоколада, чернослива и меда в кокосовой стружке

1. Растапливаем на водяной бане черный шоколад (я взяла полторы плитки).



2. В шоколад добавляем мед (у меня каштановый, совершенно волшебный) - 3 чайные ложки, и две столовых ложки горячей воды.

3. Горстку чернослива режем кубиками примерно 1х1 см.



4. Горсть грецких орехов растираем не слишком мелко.



5. Смешиваем шоколадную массу, орехи и чернослив, влажными руками скатываем шарики и обваливаем их в кокосовой стружке, шарики слегка прижимаем к поверхности, чтобы образовалось небольшое плоское донышко. И - в холодильник.

 

Часть третья: Упаковка

1. Варим себе вкусный кофе, берем по одной конфете (надо пробовать, что мы там налепили) и отправляемся к компьютеру. Нам нужны красивая коробка и обертки для конфет. Если есть желание-умение-время, то рисуем этикетку на коробку сами, а то и саму коробку мастерим (об этом в другой раз). Времени не сильно много, поэтому мы ищем в доме однотонный новенький бумажный пакет с минимумом рисунков. Я нашла белый, он прекрасно подходит, и вынула из него веревочные ручки.



2. Теперь творим/подбираем нашей коробке обложку.

На листе самоклеющейся фотобумаге печатаем ее и наклейки на конфеты, двух разных цветов.



3. Заворачиваем наши конфеты в фольгу и приклеиваем наклейки на донышко. У моих конфет с черносливом - сиреневые этикетки, с фундуком - коричневые.





4. Складываем все в коробку, верх ее соединяем, в отверстия от ручек пропускаем ленту и завязываем ее бантиком.

Все, Фереро Роше и компания нервно курят в углу, а девочки, которым мы дарим эти конфеты, забивают на диеты и облизываются.

@темы: ссылки, вкусности

Comments

[Ermilena]

крутая идея) спасибо! надо будет самой попробовать)

[Zhuzhka]

Ermilena,
я простенькие конфеты делала. в формы шоколад заливала с орешком\вишней. мои нравится. теперь так попробую

[Ermilena]

Zhuzhka, я помню, мы в детстве что-то такое делали, только шоколад был в дефиците, брали какао-порошок и сливочное масло)

[Zhuzhka]

Ermilena, да, что-то такое мы с отцом делали. с печеньем было точно.

[Ermilena]

Zhuzhka, с "Юбилейным" печеньем и с орехами, ага) заворачивали в фольгу или в полиэтиленовый пакетик и клали в морозилку. У матушки где-то даже рецепт, наверняка, записан)

[Zhuzhka]

Ermilena, да-да-да! у родителей сомневаюсь, а вот у свекрови точно есть рецептик)