утащила

[Zhuzhka]

05.12.2013 в 17:37

Пишет  Verao:

Имбирные пряники
В заголовке рецепта значилось "Пряничный домик". Домик собирать не стала, а пряники решила испечь. Получаются потрясающие, заполняют кухню теплым-теплым ароматом гвоздики, корицы и имбиря. Готовятся быстро, а кушать лучше всего горячими с молоком.

Рецепт

Нам понадобится:
2 яйца
500 г муки (на самом деле, надо немного меньше, тесто не берет все 500г)
120 г коричневого сахара
80 мл меда
70 г сливочного масла
80 мл молока
3 ч.л. корицы
по 1/4 ч.л. молотых мускатного ореха, имбиря и гвоздики
2 ч.л. какао-порошка

Муку, корицу, имбирь, гвоздику, мускатный орех, какао просеиваем.
В небольшую кастрюльку кладем масло, сахар, мед. Заливаем молоком. На медленном огне подогреваем, постоянно помешивая, пока не растворится весь сахар и не растает масло.
В смесь муки и пряностей разбиваем яйца, добавляем сироп. Перемешиваем. Далее выкладываем тесто на присыпанный мукой стол и месим руками.
Раскатываем до толщины чуть меньше сантиметра, вырезаем фигурки))))
Выпекать надо в разогретой до 200 градусов духовке. В рецепте было написано 12 минут, у меня пеклись дольше, минут 15-20.
В духовку над огнем, под противень с пряниками, я ставила посуду с водой, чтобы они не пересыхали.
Если вдруг вы насыпали на стол много муки, и тесто стало плохо вымешиваться, трескаться, надо взять буквально пол-чайной ложки растительного масла (если не меньше, совсем капельку), и тесто вновь станет эластичным.

@темы: вкусности

Comments

[sv3tun]

это точно))) началась пора имбирных пряников. я пока только куклам напекла, надо бы и своих побаловать. тем более что у меня теперь разные формочки есть и человечки и звери из Икеи)))

[Zhuzhka]

sv3tun, у меня уже сухофрукты замочены для кексов новогодних, надо еще специи подкупить для пряничков

[sv3tun]

Zhuzhka, новогодние кексы? не слышала про такое, надо будет поискать))

[Zhuzhka]

sv3tun, na-vilke.ru/tort/rozhdestvenskij-keks.html#axzz... к примеру.

[sv3tun]

спасибочки огромное)))

[Zhuzhka]

sv3tun, вообще их много рецептов. самое классное-выпечь сейчас и под праздник уже не дергаться

[sv3tun]

кстати, а можно вместо патоки мед?

[Murmurella]

Мням. Спасибо

[Zhuzhka]

sv3tun, я мед добавляю. где патоку брать я не знаю

[sv3tun]

Zhuzhka, )))) ну все, тогда точно буду пробовать, уже и мужа обнадежила, он всегда обеими руками за выпечку)))

[Zhuzhka]

Murmurella, приятно аппетита!

sv3tun, оо, мужья всегда За выпечку))) удачи!

[sv3tun]

Zhuzhka, спасибо))) как испеку, обязательно отчитаюсь

[.Sena.]

И этот рецепт опробуем, спасибо

[Zhuzhka]

sv3tun, )
.Sena., я после выходных напишу три рецепта, по которым в прошлом году пекла.

[sv3tun]

о, я тоже буду ждать рецепты)) муж сегодня уже и ром достал))) что бы уж точно испекла. но думаю что у нас кекс так долго хранится не будет, как написано в рецепте, мои его быстро слопают

[Zhuzhka]

sv3tun, я сразу пеку кучу. потом они в подарки идут, да и забежавших внезапно гостей угостить хорошо

[sv3tun]

Zhuzhka, классно