[Zhuzhka]

опробовала новую форму для выпечки.
"е2-е4"

@темы: фото, вкусности

Comments

[Пушистый_ёж]

Забавно!
Теперь фигуры можно действительно съесть )

[svi.ole]

Какая прелесть!
Можно в половину теста добавить какао, и сделать настоящую шахматную партию с поеданием фигур )))

[Zhuzhka]

Пушистый_ёж, не устояла
можно, я уже дедушкину шахматную доску достала на вечер)

svi.ole, ради этой прелести придушила жабу кошельковую)))
вот я никак не соображу что-то - какао в счет муки или просто добавкой?

[svi.ole]

Zhuzhka, мне кажется просто - оно же растворится в воде или в молоке, на чем тесто делаешь. До муки.

[Zhuzhka]

svi.ole, надо пробовать. я думала разделить готовое тесто и в половину вмешать какао.

[Andrea Lee]

Какая милота! Очень здорово))))) и вкусно наверняка)))

[Zhuzhka]

Andrea Lee,
получилось вкусно. новый рецепт, обычно я по своему пеку орешки. но тут без начинки, пришлось рецепт искать))

[nikacat]

Zhuzhka, клёвые формочки ))))

[Zhuzhka]

nikacat, это типа орешков, старая советская неподъемная форма).

[nikacat]

Zhuzhka, а почему тогда их с начинкой нельзя сделать? Форма с выемками с обеих сторон? У орешницы с одной стороны выпуклость, а с другой впуклость))) же

[Zhuzhka]

nikacat, впуклостей) нет. я еще до конца не определилась с количеством теста, часть фигурок "неполные"

[Curry]

всегда было интересно, как в этой форме печь? прям на газу чтоли?
у меня на даче есть пара вафельных таких... но понятия не имею как с ними управляться

[Zhuzhka]

Curry, нууу, газ\электричество, я и так и эдак пеку. на газ.плите есть же решетка такая, кастрюли не прям на комфорку ставим же.
я споласкиваю форму, чуть прогреваю\подсушиваю, потом смазываю маслом и хорошенько нагреваю. если это орешки - там сразу по кусочку теста в выемки кладу, прижимаю второй частью и все, оно жарится примерно минуту. ну тут эмпирически только. кто-то по две минуты держит, а у меня все сгорит к чертям за такое время))). осторожно приоткрываю - ага, нужный цвет. выворачиваю форму над тарелкой и пошла след.партию закладывать. если одна(как вчера), то пока оно жарится, отламываю лишнее по краям. если печем с детьми, то этим занимаются они, как и начинку в орешки пихают.
если это чисто вафельница\печеньица(у мну и такое есть ), то там главное определить нужное кол-во теста. но это только пробовать. тесто в подготовленную форму в центр, слегка разравниваем, прижимаем второй половиной. греем на огне примерно минуту и переворачиваем. еще секунд 40 греем, проверяем готовность и аккуратно вилкой или лопаткой снримаем на тарелку. все.

оно, в принципе, не сложно. приноровиться надо просто.

[Curry]

погуглила, вот такая у меня, а вторая уже не помню какая... то ли цветочки, то ли сердечки...

Мда, надо попробовать... тока боюсь на моей маленькой кухне я спалю не только печеньки...
методом проб и ошибок, главное руки не поджарить...

[Zhuzhka]

Curry, ээ! там такие вкусняшки получаются! готовь обязательно!
ха! ты думаешь у меня кухня сколько?))) пяти метров нет, слезы одни. зато ноги не устают)))
руки не поджаришь - там держалки хорошие.

[nikacat]

Zhuzhka, понятно))) Ну, ты готовить любишь - обязательно с количеством теста определишься))) А орешница у меня тоже есть. Мои хотели выкинуть - не дала.

[Zhuzhka]

nikacat, !!!! они с ума сошли!? их сейчас днем с огнем, или за овер дорого, или современные подделки из непойми чего. я наоборот девчатам "в приданое" собираю их))).

[Melaniya_]

Крууууто!!! А такие вообще сейчас продаются? У нас где-то далеко-далеко завалялись "грибочки", но никто не печет и особо не ест...

[Zhuzhka]

Melaniya_, на авито есть и новые, и б\у. я как-то в посуде на Варшавке орешки видела, но там какчество..не айс((.

никто не печет и особо не ест...

не ест - потому как не пекут! не знаю детей, равнодушных к возне с тестом))). ну а уж съесть приготовленное своими лапами)

[genrusik]

Zhuzhka, а я ещё "свои" орешки сохранила, которые мы с тётей Каинной покупали, когда они только появились, такая двухсторонняя сковорода для газовых тогдашних плит, оставила детям. А М. долго и упорно искала советскую электро-вафельницу, я как то обмолвилась друзьям, ну мне и подарили в коробке, в промасленной бумажке, ДЕВСТВЕННО ЧИСТУЮ! У одного знакомого тёща тот ещё хомяк, они разбирали её припасы на случай ядерной войны и нашли не вскрытые коробки, в том числе и вафельницу
Я её тоже детям оставила ))) А вот были формочки-грибочки, эти не помню где.

[Zhuzhka]

genrusik, у меня еще родительские формы, и свекровь свои отдала. и вафельницы, и печеньицы, и орешницы. есть и орешки поштучно. и брат пару лет назад на ебее спецом заказывал тарталетницу и в виде ракушек и шишек формы.
а! еще мне свекровь отдала форму грибочков во фритюре. получаются - жаренные опята. мы как-то родителей развели, типа вот, собрали, пожарили))))
я ж, как хомяк- такие вещи упустить никак не могу)))

а на авито сейчас прям кучу форм разных продают. и белочки, и жаворонки, и медвежата... меня на сотню мелких жужек разрывает)))

[genrusik]

Zhuzhka, я вафли пекла из блинного теста) Как на блины замешиваю. Сашеня приноровилась для тёти Каинны тортики на стевии делать из вафельных пластин, внутрь желе на агаре или пектине, или творожную прослойку с ягодами.
А я тут купила горшочки и отрываюсь) Ещё нашла красную рыбу замороженную целиком, довоооольна! Сегодня солить буду. А вот капусту пыталась не раз заквасить - жилище! сорт не тот, сразу мылится, как и огурцы.
Сколько сейчас всяких продают! Я таких и не видела раньше! Красивые! Маленькие, разной формы, цветов и оттенков! Сладости в виде страшилок
и ведь формочки есть для этого!
я не фанат, но разглядываю с удовольствием

[Zhuzhka]

genrusik, от вафель у меня инструкция с рецептами сохранилась. а на форме для толстых печенек типа венских вафель рецепт прям выдавлен))). я его "обнаружила" после дня поисков в инете)))
нее, я дома капусту забила солить. только дачу и погреб. а здесь недоразумение и расстройство получается(((.

мне с дачи пару тыкв привезли. в этом году их немного.
формочки я обожаю на ебее\али рассматривать. сколько же фантазии! я в прошлом году паззл-формочку купила. так народ не верил что печеньки не покупные))).