на память. рецепты.

вторник, 17 мая 2011

18:19

Zhuzhka

Счастье-это не конечная цель,а способ передвижения :)

195. БИТОЧКИ ИЛИ КОТЛЕТЫ РИСОВЫЕ ИЛИ МАННЫЕ

Крупа манная 50 или рис 50, молоко 50, вода 130, яйцо 1/5 шт., сахар 8, сухари пшеничные 8, жир 8, сметана 30, или соус сладкий 75, или варенье, или джем, или повидло 30.

Сварить густую вязкую кашу с выходом из 1 кг крупы 4 кг каши. Кашу разделать на биточки или котлеты, запацировать в сухарях и обжарить на жире. Подавать со сметаной, сладким соусом либо вареньем, джемом или повидлом.

БИТОЧКИ РИСОВЫЕ

Промытый рис положить в кипящую подсоленную воду и, помешивая, варить 20-25 минут. Загустевшую кашу поставить для упревания. В готовую кашу можно добавить сахар и яйца, размешать, дать каше остыть, а потом разделать биточки, обвалять в сухарях и поджарить на сковороде с маслом. Рисовые биточки можно подать со сладким или грибным соусом.
На 2 стакана риса - 5 стаканов воды, 1 ст. ложку сахара, 1 чайную ложку соли, 1/2 стакана сухарей, 2 ст. ложки масла.

с кукинга

запись создана: 15.05.2009 в 00:29

@темы: рецепты

URL

Посмотрел "Корпорацию монстров" - прикольно, НО... Сегодня на одной из улиц увидела здание с забором метра 4... Самое странное - чувствовать себя виноватым, не понимая в...

у нас на этаже на работе есть две туалетные комнаты с общ... О том, как известный иерусалимский поэт Г. понял, что доп... Итоги конкурса "Принцесса ЮГА": посещений - 276...

Комментарии

15.05.2009 в 00:37

nikacat

Поживем - увидим, доживем - посмотрим, выживем - узнаем. ©

Zhuzhka Хозяюшка)))

URL

15.05.2009 в 00:42

Zhuzhka

Счастье-это не конечная цель,а способ передвижения :)

nikacat ,

муж со старшей досталииии!!!! они обожают эти рисовые биточки, а их в кулинарных отделах почему-то перестали делать :nope:

....вот и пришлось рецепты искать :-D

URL

15.05.2009 в 00:42

Олёка

Ну что, красота, пойдем мир спасем или прохожих напугаем? (с)

Zhuzhka Ой, домовитая ты наша

URL

15.05.2009 в 00:45

Zhuzhka

Счастье-это не конечная цель,а способ передвижения :)

Шкодный Рыжик , ну кто бы говорил :-D

URL

15.05.2009 в 00:50

Олёка

Ну что, красота, пойдем мир спасем или прохожих напугаем? (с)

А я чо? Я просто мимо проходила :ghost:

URL

15.05.2009 в 00:53

Zhuzhka

Счастье-это не конечная цель,а способ передвижения :)

Шкодный Рыжик , угумс! так я и поверила :-D

URL

15.05.2009 в 11:11

Fair-Margaret

In a world where you can be anything, be kind

Zhuzhka,

объясни мне, пожалуйста, как понять вот это: яйцо 1/5 шт :upset:

URL

15.05.2009 в 13:58

Олёка

Ну что, красота, пойдем мир спасем или прохожих напугаем? (с)

Fair-Margaret Ничего, если я отвечу? Это порционный рассчет, то есть на пять котлеток надо 1 яйцо.

URL

15.05.2009 в 18:30

Fair-Margaret

In a world where you can be anything, be kind

Шкодный Рыжик, а-а

в жизни бы не догадалась

URL

15.05.2009 в 19:02

Олёка

Ну что, красота, пойдем мир спасем или прохожих напугаем? (с)

Fair-Margaret Просто у меня в старой поваренной книге часть рецептов дана в общепитовской раскладке - то есть количество продуктов на порцию. Я тоже поначалу дооооолго пыталась понять

URL